Projeto relevante RRN | Queijaria Cachopas

A DRAP Alentejo, enquanto ponto focal da Rede Rural Nacional, identifica e partilha projetos relevantes na região do Alentejo, com resultados potencialmente transferíveis para outros projetos, setores e regiões.

Queijaria Cachopas, uma queijaria familiar cujos saberes e fazeres são preservados e transmitidos há 3 gerações, é uma empresa dedicada à transformação de leite de vaca, de produção própria, e de leite de cabra e ovelha, de produtores locais, em queijos distintos e de elevada qualidade.

Uma referência em todo o Alentejo e que tem vindo a criar novos produtos em articulação com as necessidades do mercado, sempre com o foco na qualidade e nas condições de vida dos animais.

Este é um projeto que em muito contribui para a valorização da fileira e do território.

Conheça todos os projetos relevantes na nossa área de Comunicação.