APS distinguida com o Prémio Nacional de Agricultura 2025 com o projeto QI 4.0.

A APS – Associação de Produtores de Queijo Serpa foi distinguida com o Prémio Nacional de Agricultura 2025, na categoria de Novos Projetos, pelo projeto “QI 4.0. – Queijo Serpa DOP – A Inteligência Artificial na Produção Artesanal”. A iniciativa foi selecionada entre mais de 360 candidaturas oriundas de todo o país, evidenciando o caráter inovador e diferenciador deste trabalho.

Promovido pelo BPI e pela Medialivre, com o patrocínio do Ministério da Agricultura e Mar e o apoio da PwC, o Prémio Nacional de Agricultura é uma referência no setor, reconhecendo projetos que contribuem para a inovação, sustentabilidade e desenvolvimento da agricultura em Portugal.

O projeto “QI 4.0.” tem como principal objetivo integrar tecnologias de inteligência artificial no processo de cura do Queijo Serpa DOP — uma fase determinante, tradicionalmente complexa e altamente dependente do saber acumulado dos produtores. Através de sensores e sistemas inteligentes, pretende‑se reforçar a consistência, qualidade e eficiência deste processo, assegurando simultaneamente a preservação do caráter artesanal e da autenticidade deste produto de elevada relevância económica e cultural para o território.

Mais do que aumentar a produção, a iniciativa aposta na valorização do produto e na modernização dos métodos de trabalho, contribuindo para uma produção mais sustentável e alinhada com os desafios da transição digital e da adaptação às alterações climáticas no setor agrícola.

Este projeto é financiado pelo Programa Promove da Fundação “la Caixa”, em colaboração com o BPI e com a Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT), resultando de uma estreita cooperação entre a APS, o Instituto Politécnico de Beja e parceiros nacionais e internacionais.

Para a APS, esta distinção representa o reconhecimento do trabalho desenvolvido e uma responsabilidade acrescida na promoção da inovação no setor queijeiro, reforçando o compromisso com a preservação do saber‑fazer tradicional e com o apoio contínuo aos produtores de Queijo Serpa DOP. O prémio assume igualmente uma dimensão coletiva, refletindo o contributo de gerações de produtores e a importância deste produto para o desenvolvimento económico e social do território.